Name: Salmón al horno
Yield: 348.28 gramos
Ingredients: 1 porción individual de salmón, crudo (200 g); 100 gramos de espárrago ó vegetal a elección; 1 tomate, crudo (75 g); 1 cuchara sopera queso rallado de quesabores light; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Ingredientes

o1 porción individual de salmón, crudo (200 g)

o100 gramos de espárrago ó vegetal a elección

o1 tomate, crudo (75 g)

o1 cuchara sopera queso rallado de quesabores light

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

Poner el aceite, la albahaca, condimentos, el queso en un recipiente. Triturar todo hasta obtener una pasta cremosa y resérvala.

Cubrir el salmón con la mezcla reservada. Poner en una bandeja de horno junto con el tomate cortado a mitades, y las puntas de los espárragos.

Introducir la bandeja en el horno y dejar que se cocine a 200 ºC durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, sacar del horno y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (348 g)	% DDR
Energía	107 kcal	371 kcal	19 %
Grasa	7 g	25 g	38 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	27 %
Colesterol	21 mg	73 mg	24 %
Sodio	48 mg	166 mg	7 %
H. Carbono	1 g	4 g	1 %
Azúcares	1 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Proteína	9 g	32 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Salmón al horno

lunes, 23 de septiembre de 2019