Name: Flan de coco VEGANO.
Yield: 306.3 gramos
Ingredients: 150 gramos de castaña (3/4 de taza de castañas) mezclar con 1 taza y media de agua. licuar todo hasta dejar una pasta; 100 gramos de coco rallado (1/4 de taza); 1 cucharadita de agar agar; 1 cucharadita de esencia de vainilla + 1 cucharada de stevia; 5 gramos de cúrcuma (media cucharadita de cúrcuma); 40 gramos de limón, medio limón rallado.

Ingredientes

o150 gramos de castaña (3/4 de taza de castañas) mezclar con 1 taza y media de agua. licuar todo hasta dejar una pasta

o100 gramos de coco rallado (1/4 de taza)

o1 cucharadita de agar agar

o1 cucharadita de esencia de vainilla + 1 cucharada de stevia

o5 gramos de cúrcuma (media cucharadita de cúrcuma)

o40 gramos de limón, medio limón rallado.

Método de preparación

Cocinar todos los ingredientes en una olla. Una vez que rompa el hervor la preparación cocinar por 1 minuto. Pasar a un molde con un fondo de arrope. Dejar enfriar en la heladera 8 horas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porcion (305 g)	% DDR
Energía	271 kcal	827 kcal	41 %
Grasa	12 g	37 g	57 %
Grasas saturadas	10 g	30 g	150 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	85 mg	259 mg	11 %
H. Carbono	39 g	120 g	40 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Proteína	2 g	7 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Flan de coco VEGANO.

sábado, 02 de noviembre de 2019