Un plato calentito para incorporar legumbres!
Ingredientes
o1 taza de lentejas cocidas
o15 aceitunas descarozadas
o1 cucharadita de ají molido
o1 cucharadita de pimienta
o1 cucharada sopera de aceite de girasol
Método de preparación
1.
Dejar remojar las lentejas toda la noche. Cuando vas a cocinarlas, quitarles el agua con la que estuvo toda la noche y hervirlas hasta que estén blanditas.2.
Cocinar la calabaza (boca abajo) en el horno a 180°, durante 40 min aprox. 3.
Saltear la cebolla y el morrón con un poquito de aceite (Agregar una cucharada y esparcir con pincel o servilleta). Agregar los condimentos.4.
Cuando esté cocido, incorporar las lentejas y las aceitunas 5.
Colocar en una pirex o en cualquier recipiente apto microondas/horno una capa de calabaza, una del relleno de lentejas y otra capa de calabaza6.
Llevar al horno o al microondas por unos minutos para darle el último golpecito de calor y listooo!
