Name: Bocaditos de brocoli
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 847 gramos
Ingredients: 1 planta de brocoli; 2 piezas de huevo entero fresco (100 g); 1 cebolla de verdeo + opcional 1 diente de ajo.; 1 cucharada sopera de queso rallado; 1 taza de pan rallado (ideal si es integral); 1 xcucharada de harina de quinoa, harina trigo, o de avena,

Ingredientes

o1 planta de brocoli

o2 piezas de huevo entero fresco (100 g)

o1 cebolla de verdeo + opcional 1 diente de ajo.

o1 cucharada sopera de queso rallado

o1 taza de pan rallado (ideal si es integral)

o1 xcucharada de harina de quinoa, harina trigo, o de avena,

Método de preparación

Herví 1 paquete hasta que se ablanden. Cortalos en pedacitos muy chicos

Batí 2 huevos, agregales 1 cebolla de verdeo bien picada y, si te gusta, un diente de ajo picado. Condimenta con sal y pimienta.

Agregá a la mezcla de huevos, 1 cucharada de queso rallado, 1 taza de pan rallado, 1 cucharada de harina y los brócolis picados.

Con las manos húmedas forma los bocaditos y colocalos sobre una placa para horno con papel manteca en la base.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (282 g)	% DDR
Energía	106 kcal	300 kcal	15 %
Grasa	2 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Colesterol	46 mg	129 mg	43 %
Sodio	146 mg	413 mg	17 %
H. Carbono	17 g	49 g	16 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Proteína	5 g	15 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Bocaditos de brocoli

miércoles, 15 de abril de 2026