Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Croquetas de pollo y brocoli.

lunes, 23 de marzo de 2020
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Porciones
3
Ingredientes
o2 tazas de brócoli cocido (368 g)
o150 gramos de pechuga sin piel desmenuzada
o1/4 taza de cebolla cocida (53 g)
o120 gramos de huevo de gallina, entero, crudo (2 unidades)
o40 gramos de queso descremado, untable (2 cucharadas)
o1/2 taza de avena instantánea preparada (117 g)
Método de preparación
1.
Hervir el brocoli, y cocinar el pollo, luego desmenuzar.
2.
Rehogar cebolla con aceite (1 cuchardita)
3.
Procesar en licuadora ó minipimer el brocoli, con la pechuga y el huevo.
4.
Agregarle condimentos a la preparación (pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, sal y/ó especia a elección)
5.
agregarle la cebolla y 1/2 taza de avena.
6.
Formar bolitas con la preparación y luego aplastarlas con forma de hamburguesa, colocar en fuente previamente aceitada.
7.
Colocar en el horno, aprox. 30 min, hasta verlas doraditas.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (283 g)% DDR
Energía70 kcal199 kcal10 %
Grasa2 g7 g10 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Colesterol74 mg209 mg70 %
Sodio43 mg121 mg5 %
H. Carbono5 g13 g4 %
Azúcares0 g0 gremove
Fibra alimentaria2 g4 g18 %
Proteína8 g23 gremove
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Fiorella Scozzafava
Fiorella Scozzafava
Nutricionista · MN9311
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