Name: Budin de algarroba
Yield: 700 gramos
Ingredients: 125 gramos de harina de algarroba (media taza); 150 gramos de coco rallado ó harina de coco (podes comprarla, si no sabes hacerla puedo enseñarte a hacerla casera, solo pedime la receta); 100 gramos de tapioca, (harina mandioca) TAMIZADA (media taza) ó FÉCULA de mandioca.; 120 gramos de huevo de gallina, entero, crudo (3 UNIDADES); 200 gramos de banana, 1 UNIDAD; 1 cucharadita de extracto de vainilla + 2 cucharaditas de bicarbonato

Si estas en plan de descenso: SI O SI HARINA DE COCO, si estas en plan de aumento, coco rallado. GLUTEN FREE - APTO CELIACO APTO OVOLACTO - APTO DEPORTE. TIENE CARBOS! NO ES LOW CARBS.

Ingredientes

o125 gramos de harina de algarroba (media taza)

o150 gramos de coco rallado ó harina de coco (podes comprarla, si no sabes hacerla puedo enseñarte a hacerla casera, solo pedime la receta)

o100 gramos de tapioca, (harina mandioca) TAMIZADA (media taza) ó FÉCULA de mandioca.

o120 gramos de huevo de gallina, entero, crudo (3 UNIDADES)

o200 gramos de banana, 1 UNIDAD

o1 cucharadita de extracto de vainilla + 2 cucharaditas de bicarbonato

Método de preparación

Procesá TODOS los ingredientes,

Colocá la preparación en budinera para horno previamente PINCELADA con algun aceite neutro.

Llevá budinera a horno a Tº media por 45 minutos aprox. SERVIR Y DSIFRUTAR!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (88 g)	% DDR
Energía	249 kcal	218 kcal	11 %
Grasa	10 g	8 g	13 %
Grasas saturadas	7 g	6 g	31 %
Colesterol	77 mg	67 mg	22 %
Sodio	78 mg	68 mg	3 %
H. Carbono	44 g	39 g	13 %
Azúcares
Fibra alimentaria	7 g	6 g	25 %
Proteína	4 g	4 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

¡La mejor versión de vos mismo te espera, EMPEZA HOY!

Budin de algarroba

viernes, 01 de mayo de 2020