Name: Budín de chocolate y arándanos.
Yield: 610 gramos
Ingredients: 3 huevos de gallina, entero, crudo; 150 gramos de arándano, crudo (aprox 3/4 de taza); 30 gramos de cacao amargo en polvo (comprar en dietetica); 140 gramos de trigo, harina integral (3/4 de taza) ó puede ser mitad harina de algarroba mitad harina integral (ó de arroz); 2 cucharadas soperas de azúcar mascabado ó endulzante a elección + cucharada sopera de POLVO DE HORNEAR (RAS); 100 gramos de leche descremada (1/3 de taza de cafe con leche) ó leche vegetal.

Ingredientes

o3 huevos de gallina, entero, crudo

o150 gramos de arándano, crudo (aprox 3/4 de taza)

o30 gramos de cacao amargo en polvo (comprar en dietetica)

o140 gramos de trigo, harina integral (3/4 de taza) ó puede ser mitad harina de algarroba mitad harina integral (ó de arroz)

o2 cucharadas soperas de azúcar mascabado ó endulzante a elección + cucharada sopera de POLVO DE HORNEAR (RAS)

o100 gramos de leche descremada (1/3 de taza de cafe con leche) ó leche vegetal.

Método de preparación

Procesar huevo, leche, cacao y endulzante.

Retirar de procesadora y agregar harina/s TAMIZADA junto al polvo de hornear y frutos rojos.

Aceitar budinera y colocar mezcla 180º , precalentado 35 minutos! DIFRUTAR!!!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (76 g)	% DDR
Energía	169 kcal	129 kcal	6 %
Grasa	7 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	2 g	2 g	9 %
Colesterol	133 mg	101 mg	34 %
Sodio	53 mg	41 mg	2 %
H. Carbono	20 g	15 g	5 %
Azúcares	4 g	3 g
Fibra alimentaria	4 g	3 g	11 %
Proteína	8 g	6 g

Recetas deFiorella Scozzafava

Nutricionista · MN9311

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Budín de chocolate y arándanos.

lunes, 04 de mayo de 2020