Ingredientes
ou1 unidade de abobrinha italiana pequena
ou1/2 unidade de brócolis cru (138 g)
ou1/2 unidade média de batata doce (70 g)
ou1/2 unidade média de cebola (35 g)
ou1 colher de sopa cheia de manteiga com sal (32 g)
ou3 colheres de sopa de biomassa de banana verde (54 g)
ou1 unidade de inhame cru (125 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela coloque todos os ingredientes (exceto a cebola e a biomassa) e cozinhe até ficarem macios.2.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue até que a cebola esteja translúcida.3.
No liquidificador, bata os legumes com ½ xícara de água do cozimento, cebola, biomassa, sal e temperos. 4.
Sirva com salsinha, se desejar.
Informação nutricional
| Por 100 g | Por porção (280 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 75 kcal | 209 kcal | 10 % |
| Carboidratos | 10 g | 28 g | 9 % |
| Proteína | 2 g | 5 g | 7 % |
| Gordura | 4 g | 11 g | 19 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 6 g | 28 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 5 g | 21 % |
| Sódio | 28 mg | 79 mg | 3 % |
