Opção excelente para redução de açúcar e com muitas fibras!
Ingredientes
ou125 gramas de tâmara seca (ou 8 unidades grandes) sem caroço
ou1 garrafa de leite de coco (200 g)
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou1/2 colher de chá de extrato de baunilha (2 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou4 colheres de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (22 g)
ou1.5 xícaras de chá de farinha de aveia, (156 g)
ou1/2 colher de café de fermento, bicarbonato de sódio (2 g)
Modo de preparo
1.
Se as tâmaras forem secas, deixar de molho no leite morno por 30 minutos.2.
Leve todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque o fermento em pó por último.3.
Asse em forma de bolo inglês, de 25 a 30 minutos no forno a 230º. 4.
Dica: você pode enriquecer seu bolo com castanhas picadas ;-)
Pode ser assado em forminhas de muffin.
