Opção feita com Stévia Forno e Fogão em pó (para altas temperaturas), que garante menos açúcar e calorias em sua geléia, além da Stévia ser um adoçante natural, extraído da planta Stévia.
Ingredientes
ou450 gramas de morango cru
ou80 gramas de adoçante stévia pura Mundo Verde Seleção
ou1/2 unidade de limão tahiti cru (30 g)
Modo de preparo
1.
Lave bem os morangos sob água corrente, retire as folhas e transfira para uma tigela. Cubra com água e deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos em vez de escorrer a água - assim as "sujeirinhas" ficam no fundo da tigela.2.
Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.3.
Quando estiver quase no ponto, adicione o Stévia em pó. Termine de chegar a geléia.4.
Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche o potes com a geleia quente para formar vácuo.5.
Dica da nutri: Você pode conservar a geleia pronta por até 2 meses, fechada a vácuo, em temperatura ambiente; por até 6 meses no congelador e após aberta por até 1 mês na geladeira.
