Pode ser utilizado no almoço ou jantar
Ingredientes
ou1 xícara de chá de patinho bovino moído
ou1 unidade de batata doce
ou3 fatias médias de cebola (18 g)
ou2 fatias médias de tomate, vermelho, maduro, cru (40 g)
ou1 clara de ovo (33 g)
Modo de preparo
1.
Comece refogando a cebola e o tomate com um fio de azeite. Em outra panela coloque a batata doce para ficar cozida.2.
Coloque a carne e deixe dourar. Tempere com sal e ervas finas a gosto e quando estiver bem cozida, desligue.3.
Quando a batata estiver cozida, escorra, amasse (sem a casca) e misture com a clara até formar um purê. 4.
Separe um refratário e coloque a carne ao fundo e em seguida o purê de batata. Sirva acompanhado de uma salada fresca ou no vapor.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 103 kcal | 5 % |
| Carboidratos | 9 g | 3 % |
| Proteína | 11 g | 15 % |
| Gordura | 2 g | 4 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 4 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 4 % |
| Sódio | 41 mg | 2 % |
