Name: Salada de Lentilha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 671.25 gramas
Ingredients: 4 xícaras de chá, picado de agrião, cru (136 g); 1/2 xícara de chá de pepino com casca cortado em meia lua; 10 colheres de sopa de lentilha cozida (180 g); 1 unidade média de cebola roxa (70 g); 1/2 xícara de chá, picada de cenoura, crua (64 g); 1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g)

Uma opção completa com fonte de proteína vegetal que pode ser consumida principalmente no jantar, quando não estamos com muita fome, ou para uma melhor digestão. E se você já tiver os ingredientes higienizados ou pré-preparados, em poucos minutos você tem uma salada completa!

Ingredientes

ou4 xícaras de chá, picado de agrião, cru (136 g)

ou1/2 xícara de chá de pepino com casca cortado em meia lua

ou10 colheres de sopa de lentilha cozida (180 g)

ou1 unidade média de cebola roxa (70 g)

ou1/2 xícara de chá, picada de cenoura, crua (64 g)

ou1 xícara de chá de quinoa, cozida (185 g)

Modo de preparo

Para cortar o pepino em meia lua, basta cortá-lo pela horizontal, ao meio, e depois cortar em rodelas. A lentilha deve estar "al dente" Se gostar, pode acrescentar folhas de hortelã. Castanhas picadinhas também dá uma crocancia e agrega uma sabor especial, só não exagere na quantidade, 1/2 xícara é uma quantidade legal.

Dica: consuma com molhos para salada, a nutri vai te enviar receitinhas ;-))

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (168 g)	% DDR
Energia	68 kcal	115 kcal	6 %
Carboidratos	12 g	21 g	7 %
Proteína	4 g	6 g	8 %
Gordura	1 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	3 g	6 g	23 %
Sódio	18 mg	30 mg	1 %

Receitas deGabriel Banzinni

Nutricionista · 20706

Nutricionista apaixonado por transformar vidas com escolhas conscientes. Bem-vindo à jornada de saúde e bem-estar!

Salada de Lentilha

terça-feira, 22 de julho de 2025