Name: Mini Quibe Assado
Cook time: 40 min
Yield: 359.83 gramas
Ingredients: 250 gramas de carne moída crua; 1 xícara de chá de farelo de trigo para quibe, cru; 1/2 unidade pequena de cebola; hortelã, fresco a gosto; sal a gosto; pimenta síria a gosto; 1 colher de sopa de pasta de gergelim (Tahine)*

Ingredientes

ou250 gramas de carne moída crua

ou1 xícara de chá de farelo de trigo para quibe, cru

ou1/2 unidade pequena de cebola

ouhortelã, fresco a gosto

ousal a gosto

oupimenta síria a gosto

ou1 colher de sopa de pasta de gergelim (Tahine)*

Modo de preparo

Hidrate o farelo de trigo para kibe em 2 xícaras de água quente por meia hora.

Esprema o excesso de água em uma peneira apertando o trigo com as mãos.

Misture o farelo hidratado aos demais ingredientes de modo obter uma massa uniforme e modele bolinhas, dispondo-as em uma assadeira antiaderente ou untada com um pouco de azeite, ou use Air Fryer. O Tahine é opcional, mas deixa a massa mais macia.

Leve para assar em forno pré-aquecido por pelo menos 20 minutos até que a casquinha esteja crocante

Os quibes podem ser congelados e quando quiser consumir, basta levar direto do congelador para o forno ou Air Fryer aquecido.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (36 g)	% DDR
Energia	215 kcal	77 kcal	4 %
Carboidratos	12 g	4 g	1 %
Proteína	22 g	8 g	11 %
Gordura	11 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	3 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	8 g	3 g	11 %
Sódio	88 mg	32 mg	1 %

Receitas deGabriel Banzinni

Nutricionista · 20706/P

Nutricionista apaixonado por transformar vidas com escolhas conscientes. Bem-vindo à jornada de saúde e bem-estar!

Mini Quibe Assado

quinta-feira, 24 de julho de 2025