Purê de batatas com couve manteiga
Ingredientes
ou4 unidades médias de batata inglesa crua (560 g)
ou4 folhas médias de couve manteiga crua (80 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou100 gramas de leite de vaca desnatado
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
Modo de preparo
1.
cozinhe as batatas descascadas até que fiquem macias 2.
enquanto isso, refogue o couve cortado em tirinhas bem finas no alho e azeite, tempere como preferir , (sal/páprica doce/pimenta do reino etc.)3.
após o cozimento das batatas amasse e acrescente o leite até que o purê fique na consistência desejada, acrescente a couve e incorpore ao purê. 5.
Obs. se desejar pode passar a couve folha no processador junto com as batatas.6.
Substitua o leite de vaca por leite vegetal.
