Name: Creme de Cenoura e Batata
Yield: 459.55 gramas
Ingredients: 2 unidades grandes de cenoura (270 g); 2 unidades pequenas de batata (140 g); 1/2 unidade pequena de cebola crua (15 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g); 1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g); 1 colher de chá de gengibre, cru (2 g); 3 folhas médias de couve manteiga crua (60 g)

Ingredientes

ou2 unidades grandes de cenoura (270 g)

ou2 unidades pequenas de batata (140 g)

ou1/2 unidade pequena de cebola crua (15 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

ou1 colher de chá de gengibre, cru (2 g)

ou3 folhas médias de couve manteiga crua (60 g)

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho

Após isso, adicione na panela os vegetais já higienizados e cortados

Adicione água

Use os temperos indicados e acerte o sal

Após cozidos bata os vegetais no liquidificador

Vá adicionando o caldo do cozimento para ajustar a consitência do creme (mais liquido ou mais pastoso)

Não jogue o restante do caldo fora, ele é rico em nutrientes e você poderá usa-lo novamente.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (460 g)	% DDR
Energia	69 kcal	316 kcal	16 %
Carboidratos	12 g	56 g	19 %
Proteína	1 g	7 g	9 %
Gordura	2 g	9 g	17 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	3 g	12 g	47 %
Sódio	37 mg	172 mg	7 %

Receitas deGilberto Vasconcelos

Nutricionista · 20039/P

Não comece uma dieta, comece um estilo de vida!

Creme de Cenoura e Batata

terça-feira, 02 de julho de 2024