Name: Pasta con salsa de calabaza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 300.0 gramos
Ingredients: 1 ración individual de pasta alimenticia, integral, cruda (80 g); 150 gramos de calabaza, cruda; 75 gramos de leche de coco; 2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (26 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

Ingredientes

o1 ración individual de pasta alimenticia, integral, cruda (80 g)

o150 gramos de calabaza, cruda

o75 gramos de leche de coco

o2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (26 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

Método de preparación

Hervir la calabaza en un caldero y a la vez en otro la pasta.

Cuando la calabaza esté hervida la pelamos y la trituramos con la leche de coco, la sal, la pimienta y un poco de jengibre.

Finalmente cuando la pasta esté lista la mezclamos con la salsa de calabaza y decoramos con parmesano al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (300 g)	% DDR
Energía	174 kcal	523 kcal	26 %
Proteína	7 g	20 g	40 %
H. Carbono	19 g	58 g	22 %
Azúcares	2 g	5 g	5 %
Grasa	8 g	23 g	32 %
Grasas saturadas	6 g	17 g	83 %
Fibra alimentaria	4 g	12 g	49 %
Sodio	415 mg	1244 mg	52 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Pasta con salsa de calabaza

viernes, 19 de noviembre de 2021