Name: Pasta boloñesa gratinada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 500.0 gramos
Ingredients: 1 ración individual de pasta alimenticia, integral, cruda (80 g); 1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g); 150 gramos de carne guisada; 1 porción de pisto (435 g); 190 gramos de fritada Pisto, Hacendado; 150 gramos de tomate frito con aceite de oliva; 1/2 unidad comercial de queso mozzarella (63 g); 2 dientes de ajo (8 g); Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 4 cucharadas de postre de orégano, seco (7 g)

Ingredientes

o1 ración individual de pasta alimenticia, integral, cruda (80 g)o1 ración individual de pasta alimenticia, cruda (80 g)

o150 gramos de carne guisada

o1 porción de pisto (435 g)o190 gramos de fritada Pisto, Hacendadoo150 gramos de tomate frito con aceite de oliva

o1/2 unidad comercial de queso mozzarella (63 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

oSal al gusto

oPimienta negra al gusto

o4 cucharadas de postre de orégano, seco (7 g)

Método de preparación

Saltear la carne molida con los dientes de ajo (opcional), el pisto o tomate frito, la sal, la pimienta negra y el orégano al gusto.

Mientras precalentar el horno a 180º.

Cuando la pasta esté lista, mezclarla con la carne hasta que el pisto con la carne impregnen la pasta.

Una vez se obtenga una mezcla homogénea, verterla en un recipiente apto para horno y poner por encima la mozzarella cortada en rodajas o rallada.

Gratinar en el horno durante unos 10 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (500 g)	% DDR
Energía	149 kcal	746 kcal	37 %
Proteína	8 g	38 g	75 %
H. Carbono	16 g	81 g	31 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	6 g	28 g	41 %
Grasas saturadas	2 g	10 g	48 %
Fibra alimentaria	2 g	12 g	48 %
Sodio	303 mg	1517 mg	63 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Pasta boloñesa gratinada

miércoles, 02 de febrero de 2022