Name: Crema de calabaza, boniato y zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1585.0 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 500 gramos de calabaza, cruda; 300 gramos de boniato, crudo; 1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g); 500 gramos de agua, sin gas, embotellada; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 2 cucharadas soperas de pimentón, en polvo (14 g); 2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g); 6 cucharadas de postre de sal común (18 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o500 gramos de calabaza, cruda

o300 gramos de boniato, crudo

o1 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (140 g)

o500 gramos de agua, sin gas, embotellada

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o2 cucharadas soperas de pimentón, en polvo (14 g)

o2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g)

o6 cucharadas de postre de sal común (18 g)

Método de preparación

Pelar y cortar todas las verduras.

Ponerlas en un caldero y verter por encima el aceite y las especias al gusto.

Finalmente verter el agua o caldo vegetal hasta cubrir y esperar a que se hagan las verduras.

Una vez estén, batir todo y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (317 g)	% DDR
Energía	51 kcal	162 kcal	8 %
Proteína	1 g	3 g	6 %
H. Carbono	8 g	24 g	9 %
Azúcares	4 g	13 g	14 %
Grasa	2 g	5 g	7 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	24 %
Sodio	460 mg	1458 mg	61 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Crema de calabaza, boniato y zanahoria

lunes, 31 de octubre de 2022