Name: Pollo agridulce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 530.9 gramos
Ingredients: 150 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 Unidad pequeña de cebolla Morada (80 g); 3 rodajas medianas de piña, enlatada en su jugo (150 g); 2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g); 25 gramos de anacardo, crudo; 50 gramos de salsa de soja; 5 gramos de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada sopera de canela, en polvo (8 g)

Ingredientes

o150 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 Unidad pequeña de cebolla Morada (80 g)

o3 rodajas medianas de piña, enlatada en su jugo (150 g)

o2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g)

o25 gramos de anacardo, crudo

o50 gramos de salsa de soja

o5 gramos de aceite de oliva virgen extra

o1 cucharada sopera de canela, en polvo (8 g)

Método de preparación

Macerar la pechuga con la mitad de la salsa de soja y la mitad de la canela.

Después ir cortando la zanahoria, la cebolla y la piña.

Poner la cebolla y la zanahoria en un sartén con un chorrito de aceite de oliva e ir sofriendo.

Una vez esté, echar la pechuga con el resto de la salsa de soja y la canela y dejarlo cocinar.

Finalmente añadir un poco del jugo de la piña y cuando se haya casi evaporado, echar los trozos de piña y dejar reposar todo unos 5 minutos.

Servir y decorar con los anacardos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (531 g)	% DDR
Energía	103 kcal	547 kcal	27 %
Proteína	8 g	42 g	85 %
H. Carbono	9 g	48 g	18 %
Azúcares	5 g	24 g	27 %
Grasa	4 g	21 g	29 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	34 %
Sodio	566 mg	3006 mg	125 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Pollo agridulce

domingo, 21 de mayo de 2023