Ensalada de sandía, moras, pepino, queso feta y nueces.
Ingredientes
o200 gramos de sandia, cruda (1 tajada mediana)
o50 gramos de mora, crudao50 gramos de arándano, crudo
o30 gramos de queso fetao1 ración individual de queso fresco, cabra (50 g)
o4 unidades sin cáscara de nuez, cruda (20 g)
o1/4 unidad mediana de pepino, crudo (50 g)
o2 hojas de albahaca (1 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1/2 vaso de limón, zumo, fresco (88 g)
Método de preparación
1.
Cortar la sandía y el pepino en cubitos.2.
Desgranular el queso feta o fresco con las manos o cortarlo en trozos pequeños.3.
Trocear las nueces con un mortero o con las manos.4.
Añadir todo a un bol junto con las moras o arándanos y el aliño (aceite de oliva, jugo de limón, sal y albahaca).5.
Mezclar para que se integre el aliño bien y disfrutar.
