Name: Ensaladilla de gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 696.8 gramos
Ingredients: 300 gramos de patata, hervida; 200 gramos de gambas a la plancha; 200 gramos de gamba, cocida; 100 gramos de zanahoria, hervida; 1/2 Unidad pequeña de cebolla Morada (40 g); 50 gramos de aceituna; 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1 sobre comercial de sal común (1 g); 2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)

Ensaladillas de gambas o langostinos sin mayonesa y con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes

o300 gramos de patata, hervida

o200 gramos de gambas a la planchao200 gramos de gamba, cocida

o100 gramos de zanahoria, hervida

o1/2 Unidad pequeña de cebolla Morada (40 g)

o50 gramos de aceituna

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1 sobre comercial de sal común (1 g)

o2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)

Método de preparación

Hervir las papas y la zanahoria.

Mientras se cocinan las papas y la zanahoria, cocinamos las gambas o langostinos a la plancha o los hervimos (según nuestras preferencias).

Cuando esté todo cocinado, cortamos todos los ingredientes en cuadrados pequeños.

Añadimos todo en un bol y mezclamos bien junto con el aceite, la sal y el perejil.

Comer y disfrutar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (697 g)	% DDR
Energía	83 kcal	581 kcal	29 %
Proteína	6 g	45 g	90 %
H. Carbono	9 g	63 g	24 %
Azúcares	1 g	5 g	6 %
Grasa	2 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	39 %
Sodio	296 mg	2060 mg	86 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Ensaladilla de gambas

lunes, 31 de julio de 2023