Gazpacho tradicional con la receta de toda la vida, listo en tan sólo 10 minutos.
Ingredientes
o1/4 unidad mediana de pimiento verde, crudo (31 g)
o1/4 unidad mediana de pimiento rojo, crudo (53 g)
o1/2 unidad mediana de pepino (100 g)
o1/2 unidad mediana de zanahoria, cruda (45 g)
o6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (54 g)
o3 cucharadas soperas de vinagre de vino (45 g)
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o2 cucharadas de postre de sal común (6 g)
o250 gramos de agua, sin gas, embotellada
Método de preparación
1.
Pelar los tomates (opcional).2.
Cortar todos los ingredientes en trozos pequeños y batir muy bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.3.
Añadir el aceite y el vinagre a la mezcla anterior y volver a batir o revolver.4.
Y listo, ahora a disfrutar!
