Pasta o noodles de arroz salteados con gambas, setas y champiñones.
Ingredientes
o80 gramos de pasta alimenticia, crudao1 Ración de noodles de arroz, crudo (80 g)
o200 gramos de gamba o langostino, crudo y pelados
o100 gramos de champiñón, crudoo100 gramos de champiñón, en conserva
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1/2 vaso vino de vino blanco (50 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o1 gramo de pimienta, negra
Método de preparación
1.
Si las gambas son con cáscara, lo primero que tienes que hacer es pelarlas.
2.
Mientras las vas pelando, calientas un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y una vez esté caliente echas los champiñones y las setas y los salteas.3.
Cuando estén listos, añades las gambas junto con sal y pimienta negra al gusto. Y lo salteas hasta que las gambas estén doraditas.
4.
Una vez las gambas estén listas, añades medio vaso de vino blanco y dejas cocinar unos minutos hasta que se reduzca un poco el vino.5.
Además, mientras vas haciendo todo esto, en otro fuego puedes poner agua a hervir para cocinar la pasta durante el tiempo indicado que estime el paquete.6.
Finalmente, añades la pasta ya hervida junto con un poquito de agua de cocción en la sartén donde tienes las gambas con los champiñones y las setas. 7.
Salteas todo junto durante unos minutos para que así se impregnen bien los sabores.
