Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Puerros gratinados

sábado, 11 de noviembre de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1

Puerros gratinados con cebolla.

Ingredientes
o1.5 unidades medianas de puerro, crudo (225 g)
o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)
o25 gramos de harina de maíz o maicena (una cucharada sopera)
o100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada
o3 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (39 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o1 gramo de pimienta, negra
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
Método de preparación
1.
Cortar los puerros y la cebolla en tiras muy finas.
2.
Saltear los puerros y la cebolla con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.
3.
Una vez estén pochados, agregar 1 cucharada de maicena y un chorro de leche.
4.
Mezclar todo bien y dejar que espese.
5.
Una vez haya espesado, agregar esto a una fuente de horno, añadir el queso parmesano (u otro de tu preferencia) por encima y gratinar en el horno durante unos 5 minutos aproximadamente.
6.
Y listo, a disfrutar!
Información nutricional
Por 100 gPor porción (460 g)% DDR
Energía104 kcal479 kcal24 %
Proteína6 g26 g53 %
H. Carbono8 g39 g15 %
Azúcares2 g11 g13 %
Grasa5 g23 g33 %
Grasas saturadas2 g11 g53 %
Fibra alimentaria2 g9 g37 %
Sodio446 mg2050 mg85 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Silvia Fernández Montañés Domínguez
Silvia Fernández Montañés Domínguez
Dietista-Nutricionista · IC-00173
Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.