Name: Crema de espinacas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 1749.6 gramos
Ingredients: 500 gramos de espinaca, cruda; 100 gramos de queso fresco, cabra; 1000 gramos de caldo vegetal; 1/2 unidad mediana de cebolla (70 g); 1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 gramo de pimienta, negra

Receta de crema de espinacas muy sencilla con queso fresco canario.

Ingredientes

o500 gramos de espinaca, cruda

o100 gramos de queso fresco, cabra

o1000 gramos de caldo vegetal

o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)

o1 unidad mediana de puerro, crudo (150 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 gramo de pimienta, negra

Método de preparación

Echar en un caldero una cuchara de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el puerro.

Una vez estés pochados, añadir la sal, la pimienta y las espinacas y rehogar un par de minutos.

Finalmente añadir el caldo vegetal y el queso y dejar cocinar unos 20 minutos a fuego medio.

Una vez transcurrido el tiempo, triturar todo y disfrutar!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (350 g)	% DDR
Energía	34 kcal	119 kcal	6 %
Proteína	2 g	8 g	17 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	2 %
Grasa	2 g	8 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	13 %
Sodio	293 mg	1027 mg	43 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Crema de espinacas

sábado, 16 de diciembre de 2023