Name: Crema fría de espárragos blancos
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 441 gramos
Ingredients: 8 unidades de espárrago blanco, en conserva (160 g); 2 unidades grandes de huevo de gallina, hervido duro (130 g); 60 gramos de queso cottage (2 cucharadas soperas); 20 gramos de almendra, cruda o tostada (12 unidades); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 4 cucharadas soperas de vinagre de manzana (60 g); Sal al gusto; Pimienta negra al gusto

Ingredientes

o8 unidades de espárrago blanco, en conserva (160 g)

o2 unidades grandes de huevo de gallina, hervido duro (130 g)

o60 gramos de queso cottage (2 cucharadas soperas)

o20 gramos de almendra, cruda o tostada (12 unidades)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o4 cucharadas soperas de vinagre de manzana (60 g)

oSal al gusto

oPimienta negra al gusto

Método de preparación

Añade todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta que quede una mezcla totalmente homogénea.

Refrigera durante un par de horas para que quede bien fresquita.

Una vez la sirvas añade toppings de tu preferencia.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (221 g)	% DDR
Energía	105 kcal	232 kcal	12 %
Proteína	7 g	15 g	30 %
H. Carbono	2 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	8 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Sodio	365 mg	806 mg	34 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Crema fría de espárragos blancos

viernes, 26 de junio de 2026