Name: Gazpacho de remolacha
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 570 gramos
Ingredients: 200 gramos de remolacha cocida; 1 unidad mediana de manzana verde; 100 gramos de sandía (1 trozo pequeño); 1 unidad comercial de yogur, entero, natural (125 g); 1 cucharada de postre de jengibre (2 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); Sal al gusto

Gazpacho de remolacha, manzana, sandía y yogur.

Ingredientes

o200 gramos de remolacha cocida

o1 unidad mediana de manzana verde

o100 gramos de sandía (1 trozo pequeño)

o1 unidad comercial de yogur, entero, natural (125 g)

o1 cucharada de postre de jengibre (2 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

oSal al gusto

Método de preparación

Poner todo en una batidora y batir hasta que quede una mezcla homogénea.

Servir en una taza con toppings al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por ración (285 g)	% DDR
Energía	52 kcal	149 kcal	7 %
Proteína	1 g	4 g	8 %
H. Carbono	7 g	19 g	7 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	2 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	130 mg	371 mg	15 %

Recetas deSilvia Fernández Montañés Domínguez

Dietista-Nutricionista · IC-00173

Aliméntate y entrena para admirar lo que tu cuerpo es capaz de hacer.

Gazpacho de remolacha

lunes, 07 de septiembre de 2026