Frango desfiado suculento, perfeito para salvar a dieta nos momentos de correria.
Ingredientes
ou1000 gramas de peito de galinha ou frango
ou10 gramas de manteiga sem sal
ou1 unidade grande de cebola crua (150 g)
ou5 dentes de alho, cru (15 g)
ou1 colher de chá de condimento, páprica defumada (2 g)
ou2 gramas de óreganoou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)
ou5 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade pequena de iogurte natural (140 g)
ou1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela de pressão refogue na manteiga o alho. Espere até que fique levemente dourado.
Acrescente em seguida a páprica defumada, o tempero verde (Orégano ou salsa), cebola e a cenoura. Refogue BEM até que fique macio.
Siga a ordem dos itens adicionados, resultado será diferente.2.
Acrescente o frango, cortado em cubos médios. Deixe refogar até que fique dourado. Vá pingando agua e refogando para que ele fique com um aspecto bonito.3.
Quando o frango estiver bem dourado, adicione o copo de iogurte natural, o sal e complemente com água até que cubra todos os ingredientes. Cozinhe na pressão por +/- 30 minutos. 4.
Passado os 30 minutos, abra a panela e deixe a água secar em fogo baixo. Mexa com um fouet para que ele desmanche e fique bem desfiado. Corrija o tempero se caso for necessário.5.
Divida em porções e congele por até 1 semana. Em refrigeração, consuma em até 4 dias.
