Name: Caril de pescada
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Yield: 939.72 gramas
Ingredients: 6 postas de pescada cozida (732 g); 1/2 unidade, com casca de cebola crua (106 g); 2 dentes de alho cru (6 g); 5 colheres de café de caril (5 g); 200 gramas de leite de coco light; 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g); 1 colher de café de gengibre ralado (5 g); 1 colher de chá de açafrão (3 g)

Ingredientes

ou6 postas de pescada cozida (732 g)

ou1/2 unidade, com casca de cebola crua (106 g)

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou5 colheres de café de caril (5 g)

ou200 gramas de leite de coco light

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)

ou1 colher de café de gengibre ralado (5 g)

ou1 colher de chá de açafrão (3 g)

Preparação

Colocar o azeite no fundo do tacho. Quando estiver quente juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.

Adicionar o caril, açafrão e o gengibre ralado.

Adicionar os medalhões de pescada a esta mistura e deixe cozinhar ligeiramente.

Em seguida, acrescentar o leite de coco , a pimenta é o sal. Envolver e deixar levantar fervura por 2 ou 3 minutos.

Sugestão: adicionar camarão cozido ou cogumelos e servir com arroz. Pode substituir a pescada por bacalhau ou mesmo peru.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (157 g)	% DR
Energia	107 kcal	168 kcal	8 %
Proteína	13 g	20 g	41 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	6 g	9 g	13 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	1 %
Sódio	386 mg	605 mg	25 %

Receitas deHelena Lobo

Nutricionista · 4393N

Decida o seu amanhã. Valorize cada refeição hoje.

Caril de pescada

quinta-feira, 19 de setembro de 2024