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Nutricionista 4393N
Pós-graduada em Nutrição e Desporto
Antropometrista Nível I
Descascar e partir as maçãs em cubos. Distribuir pela frigideira, polvilhar com canela e adicionar um bocadinho de água. Deixar cozinhar breves minutos.
Numa tigela, bater os ovos. Acrescentar as farinhas e o fermento.
Verter a massa sobre as maçãs, espalhar e tapar. Deixar cozinhar.
Sugestão: adicionar toppings a gosto, adaptando as tuas necessidades.
Colocar o azeite no fundo do tacho. Quando estiver quente juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.
Adicionar o caril, açafrão e o gengibre ralado.
Adicionar os medalhões de pescada a esta mistura e deixe cozinhar ligeiramente.
Em seguida, acrescentar o leite de coco , a pimenta é o sal. Envolver e deixar levantar fervura por 2 ou 3 minutos.
Sugestão: adicionar camarão cozido ou cogumelos e servir com arroz.
Pode substituir a pescada por bacalhau ou mesmo peru.
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