Recommandés en cas de baisse d'énergie, dissiper la fatigue et résoudre les problèmes de concentration
Attention pour les hypoglycémiques, les RGO, en cas d'hypotension et les troubles de la coagulation sanguine + femmes enceintes (cannelle et clou de girofle en grande quantité)
Ingrédients
ou100 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou100 grammes de sucre brut de canne en morceaux Carrefourou20 unités d'édulcorant à base d'extrait de stévia (1 g)ou75 grammes de sirop d'agaveou100 grammes de sucre blancou50 grammes de sucre de coco
ou2 unités d'oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru (36 g)
ou6 grammes de cannelle, poudre
ou6 grammes de noix de muscade
ou15 unités de clou de girofle (Copie) (0 g)
ou250 grammes de farine d'épeautre (grand épeautre)
Préparation
1.
Dans un saladier, mélanger soigneusement le beurre fondu avec le sucre et les jaunes d'œufs.2.
Ajouter les épices et la farine tamisée, puis mélanger à nouveau.3.
Saupoudrer le plan de travail de farine, puis étaler la pâte sur 2 à 3 cm. Découper les biscuits à l'aide d'emporte pièces.4.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée et les faire cuire 20 min à 180°C (th.6).5.
Déguster 3 à 5 gâteaux par jour
