Name: Croquetes de batata, abóbora e salmão
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Yield: 543.03 gramas
Ingredients: 1 batata grande (200 g); 100 gramas de abóbora; 200 gramas de salmão; 1 dente de alho; 1/4 de cebola crua (50 g); Coentros q.b.; 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá de sal (5 g)

Uma forma diferente e saudável de incluir o salmão na sua alimentação 🐟

Ingredientes

ou1 batata grande (200 g)

ou100 gramas de abóbora

ou200 gramas de salmão

ou1 dente de alho

ou1/4 de cebola crua (50 g)

ouCoentros q.b.

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá de sal (5 g)

Preparação

Picar a cebola, o alho e os coentros.

Cozer a batata e a abóbora.

Refogar a cebola e o alho em azeite. Juntar o salmão e deixar cozinhar.

Num processador, adicionar a batata e a abóbora e triturar até obter um puré.

Num processador, adicionar a batata e a abóbora e triturar.

Desfiar o salmão e juntar ao puré de batata e abóbora. Envolver bem.

Moldar pequenos croquetes e levar ao forno/airfryer até ficarem dourados.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (109 g)	% DR
Energia	142 kcal	154 kcal	8 %
Proteína	7 g	8 g	15 %
H. Carbono	7 g	7 g	3 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	9 g	10 g	15 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	3 %
Sódio	387 mg	420 mg	17 %

Receitas deInês Curvelo

Nutricionista · 5275

Uma alimentação saudável não precisa de ser complicada. Aprenda a comer de forma leve, informada e sustentável.

Croquetes de batata, abóbora e salmão

quarta-feira, 23 de julho de 2025