A alimentação vai muito além da nutrição. É uma forma de nos ligarmos, é o reflexo da nossa cultura, uma forma de viajar sem ir longe. Comemos para celebrar, quando precisamos de conforto. E por isso, é tão importante manter uma relação saudável com a alimentação, de forma consciente, sem culpa, ansiedade ou stress.
Acredito que comer bem não precisa de ser complicado e cheio de regras. A minha abordagem é baseada no equilíbrio, respeitando o corpo e as necessidades individuais, sem qualquer restrição de alimentos.
Vamos construir uma relação saudável e leve com a alimentação, onde possa nutrir de forma consciente, informada e sem complicações.
Cortar o salmão, a manga e o abacate em cubos.
Picar a cebola e juntar aos restantes ingredientes.
Temperar com sumo de limão e molho de soja, e deixar marinar durante 15 minutos.
Servir com arroz basmati
Servir com arroz basmati
Descascar e cortar a cenoura e a curgete em cubos pequenos. Picar a cebola e os dentes de alho.
Refogar a cebola e o alho numa colher de sopa de azeite.
Quando a cebola estiver macia, adicionar a cenoura, a curgete e o atum.
Adicionar a polpa de tomate, temperar com sal e orégãos e deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos. Adicionar água, se necessário.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
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