Name: Salada de quinoa, frango e abacaxi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 387.92 gramas
Ingredients: 1 porção de quinoa crua (60 g); 120 gramas de peito de frango sem pele cru; 70 gramas de tomate cherry cru; 30 gramas de rúcula crua; 50 gramas de abacaxi SOL; 1/4 unidade de cebola; 1 colher de chá de azeite (2 g); Sal q.b.; Salsa q.b.

Ingredientes

ou1 porção de quinoa crua (60 g)

ou120 gramas de peito de frango sem pele cru

ou70 gramas de tomate cherry cru

ou30 gramas de rúcula crua

ou50 gramas de abacaxi SOL

ou1/4 unidade de cebola

ou1 colher de chá de azeite (2 g)

ouSal q.b.

ouSalsa q.b.

Preparação

Cozer a quinoa em água e sal.

Cortar o frango, o tomate e o abacaxi em cubos. Picar a cebola.

Numa frigideira, saltear o frango, o tomate e a cebola em azeite.

Juntar o frango, o tomate, o abacaxi e a rúcula à quinoa cozida.

Temperar com sal e completar com salsa picada.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (388 g)	% DR
Energia	108 kcal	420 kcal	21 %
Proteína	10 g	40 g	79 %
H. Carbono	11 g	44 g	17 %
Açúcares	1 g	6 g	6 %
Gordura	2 g	8 g	11 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	2 g	7 g	26 %
Sódio	539 mg	2091 mg	87 %

Receitas deInês Curvelo

Nutricionista · 5275

Uma alimentação saudável não precisa de ser complicada. Aprenda a comer de forma leve, informada e sustentável.

Salada de quinoa, frango e abacaxi

sexta-feira, 14 de novembro de 2025