Name: Salada de couscous, grão, abacate e manga
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 553.76 gramas
Ingredients: 1 porção de cuscuz cru (50 g); 180 gramas de grão de bico cozido; 1/4 unidade de abacate; 1/4 unidade de pepino; 50 gramas de tomate cherry cru; 1/2 unidade de manga (172 g); 1/4 unidade de cebola roxa (53 g); 1 colher de chá de azeite (2 g); Sumo de limão q.b.; Sal q.b.

Ingredientes

ou1 porção de cuscuz cru (50 g)

ou180 gramas de grão de bico cozido

ou1/4 unidade de abacate

ou1/4 unidade de pepino

ou50 gramas de tomate cherry cru

ou1/2 unidade de manga (172 g)

ou1/4 unidade de cebola roxa (53 g)

ou1 colher de chá de azeite (2 g)

ouSumo de limão q.b.

ouSal q.b.

Preparação

Colocar o couscous numa taça e juntar a mesma medida de água a ferver. Deixar repousar até hidratar completamente.

Cortar o abacate, o pepino, o tomate cherry, a manga e a cebola roxa em pequenos cubos.

Ao couscous adicionar os restantes ingredientes (abacate, pepino, tomate cherry, manga, cebola roxa e grão-de-bico cozido) e envolver.

Temperar com azeite, sal e sumo de limão.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (554 g)	% DR
Energia	88 kcal	489 kcal	24 %
Proteína	3 g	19 g	38 %
H. Carbono	13 g	74 g	28 %
Açúcares	4 g	20 g	23 %
Gordura	2 g	11 g	15 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	3 g	18 g	73 %
Sódio	367 mg	2034 mg	85 %

Receitas deInês Curvelo

Nutricionista · 5275

Uma alimentação saudável não precisa de ser complicada. Aprenda a comer de forma leve, informada e sustentável.

Salada de couscous, grão, abacate e manga

sexta-feira, 14 de novembro de 2025