Name: Patê de labneh de soja e sementes de abóbora
Cook time: 10 min
Yield: 545 gramas
Ingredients: 500 gramas de iogurte de soja natural; 2 colheres de sopa de azeite / óleo; 1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g); 1/2 colher de chá de pimenta preta (1 g); 3 colheres de sopa de sementes de abóbora (24 g)

Ingredientes

ou500 gramas de iogurte de soja natural

ou2 colheres de sopa de azeite / óleo

ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)

ou1/2 colher de chá de pimenta preta (1 g)

ou3 colheres de sopa de sementes de abóbora (24 g)

Preparação

Deitar o iogurte num coador, tapado com um pano de cozinha. Colocar sobre uma taça e deixar no frigorífico a pingar durante 12 horas.

Espremer este labneh de soja. Adicionar o azeite, o sal e a pimenta e passar com uma varinha mágica. Se preferirem uma textura mais grossa adicionar um pouco queijo fresco batido / skyr (opcional).

Reservar algumas sementes de abóbora para decorar e torrar as restantes na frigideira.

Deixar arrefecer ligeiramente e adicionar ao labneh. Triturar.

Passar para um frasco ou taça e polvilhar com as sementes de abóbora restantes.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por colher de sopa (30 g)	% DR
Energia	92 kcal	28 kcal	1 %
Proteína	5 g	1 g	3 %
H. Carbono	3 g	1 g	0 %
Açúcares	2 g	1 g	1 %
Gordura	7 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	1 %
Sódio	478 mg	143 mg	6 %

Receitas deInês Panão

Nutricionista · 3011N

Sou a Inês e vou ajudar-te a teres uma relação saudável com a alimentação!

Patê de labneh de soja e sementes de abóbora

segunda-feira, 06 de janeiro de 2025