Name: Sofrito de garbanzos con ajo y cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 284.96 gramos
Ingredients: Aceite; 2 dientes de ajo (si nos sienta mal, no usar); 1/2 bote de garbanzos (que sería igual a 80 gr en seco); 1/2 cebolla (también puedes añadir más verdura, por ejemplo calabacín o zanahoria); Pimentón

Ingredientes

oAceite

o2 dientes de ajo (si nos sienta mal, no usar)

o1/2 bote de garbanzos (que sería igual a 80 gr en seco)

o1/2 cebolla (también puedes añadir más verdura, por ejemplo calabacín o zanahoria)

oPimentón

Método de preparación

Lavar los garbanzos cocidos de bote y separar

Cortar el ajo en láminas y sofreír en la sartén a fuego medio-alto, hasta que esté dorado Opcional: añadir una hoja de albahaca o romero para aromatizar el aceite *si nos sienta mal el ajo, nos saltamos este paso

Picar la cebolla y el cebollino y añadir al sofrito de ajo hasta que esté pochada.

Añadir los garbanzos y el pimentón al sofrito y saltear durante 2-3 minutos.

Servir en caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (285 g)	% DDR
Energía	94 kcal	269 kcal	13 %
Proteína	4 g	13 g	25 %
H. Carbono	9 g	27 g	10 %
Azúcares	3 g	7 g	8 %
Grasa	3 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	4 mg	13 mg	1 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Sofrito de garbanzos con ajo y cebolla

domingo, 28 de octubre de 2018