Name: Pasta c/ pollo y verduras (Bajo en FODMAPs)
Cook time: 20 min
Yield: 305.03 gramos
Ingredients: Pechuga de pollo o tofu (150-200 gr); 1/2 tomate (si intolerancia a oxalatos, usar calabacín); Berenjena y pimiento verde al gusto; Perejil; Aceite; Pasta (50 gr) (mejor pasta de espelta 100%)

Ingredientes

oPechuga de pollo o tofu (150-200 gr)

o1/2 tomate (si intolerancia a oxalatos, usar calabacín)

oBerenjena y pimiento verde al gusto

oPerejil

oAceite

oPasta (50 gr) (mejor pasta de espelta 100%)

Método de preparación

Cocer la pasta mientras vamos preparando la verdura y el pollo para saltear.

Saltear a fuego medio la verdura troceada en tacos pequeños (calabacín, berenjena y pimiento...)

Una vez esté todo hecho bajamos el fuego y añadimos la pasta, sal al gusto y pimienta negra. Revolvemos hasta que todo quede bien integrado.

Picar el perejil y mezclarlo con la pasta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (305 g)	% DDR
Energía	137 kcal	418 kcal	21 %
Proteína	14 g	42 g	85 %
H. Carbono	13 g	39 g	15 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	3 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	39 mg	118 mg	5 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Pasta c/ pollo y verduras (Bajo en FODMAPs)

jueves, 07 de noviembre de 2024