Name: Hummus de pimiento rojo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 576.5 gramos
Ingredients: 1 bote de garbanzos (400 gr); Pimientos de piquillo (4-6 enteros); 4 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen; 2 cucharas de café de pimentón dulce; Un chorro de limón

Ingredientes

o1 bote de garbanzos (400 gr)

oPimientos de piquillo (4-6 enteros)

o4 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen

o2 cucharas de café de pimentón dulce

oUn chorro de limón

Método de preparación

Sacamos y limpiamos los garbanzos cocidos.

Metemos a la batidora (o batimos a mano) los garbanzos, de 4 a 6 pimientos del piquillo enteros, un buen chorro de aceite de oliva, sal, 2 cucharadas de pimentón dulce y un chorro de limón.

Guardamos en un envase hermético y lo dejamos en la nevera. Aguanta 4-5 días fácilmente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (577 g)	% DDR
Energía	166 kcal	959 kcal	48 %
Proteína	6 g	36 g	73 %
H. Carbono	14 g	80 g	31 %
Azúcares	2 g	12 g	13 %
Grasa	8 g	45 g	65 %
Grasas saturadas	1 g	6 g	32 %
Fibra alimentaria	7 g	43 g	171 %
Sodio	5 mg	29 mg	1 %

Recetas deIñigo Murias Martin

No hagas dieta, crea un estilo de vida

Hummus de pimiento rojo

lunes, 04 de noviembre de 2019