Name: Champiñones en salsa*
Yield: 454.56 gramos
Ingredients: 200 gramos de champiñon; 50 gramos de vino blanco; 2 dientes de ajo (8 g); 100 gramos de caldo de pollo; 2 cucharitas de maicena; sal y pimienta al gusto; perejil al gusto

Ingredientes

o200 gramos de champiñon

o50 gramos de vino blanco

o2 dientes de ajo (8 g)

o100 gramos de caldo de pollo

o2 cucharitas de maicena

osal y pimienta al gusto

operejil al gusto

Método de preparación

Laminar los champiñones y saltear en una olla con el ajo picado y un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio-alto removiendo cada poco.

Cuando estén tiernos, incorporar el vino blanco y reducimos por completo.

Diluir la maicena en el caldo de pollo frío y vertemos sobre los champiñones. Reducir a fuego bajo hasta que la salsa tome textura. Añadir un poco de sal y perejil picado al gusto.

Disfruta!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (455 g)	% DDR
Energía	42 kcal	192 kcal	10 %
Proteína	3 g	12 g	25 %
H. Carbono	4 g	19 g	7 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	1 g	4 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	39 %
Sodio	1559 mg	7088 mg	295 %

Recetas deInma Castro

Nº1 Nutrición y Salud

Champiñones en salsa*

miércoles, 08 de enero de 2025