Name: Bacalao a la plancha con cebolla pochada*
Yield: 307 gramos
Ingredients: 200 gramos de bacalao, fresco, crudo; 80 gramos de cebolla; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); Sal al gusto

Ingredientes

o200 gramos de bacalao, fresco, crudo

o80 gramos de cebolla

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

oSal al gusto

Método de preparación

Para pochar la cebolla: cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con aceite y sal. Remover poco a poco hasta pochar.

Añadir los lomos de bacalao en una sartén con una cucharadita de aceite, sal y pimienta (al gusto) y los pasamos por ambas caras unos minutos hasta que tomen un tono dorado.

Servimos en un plato el bacalao junto a la cebolla.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (307 g)	% DDR
Energía	86 kcal	263 kcal	13 %
Proteína	12 g	37 g	75 %
H. Carbono	1 g	4 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	4 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	6 %
Sodio	2323 mg	7131 mg	297 %

Recetas deInma Castro

Nº1 Nutrición y Salud

Bacalao a la plancha con cebolla pochada*

sábado, 02 de agosto de 2025