Name: Ensalada de Pollo con Huevo
Cook time: 20 min
Yield: 226.5 gramos
Ingredients: 1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g); 1 Cucharada de vinagre para ensaladas (16 g); 1 Taza picada de lechuga (36 g); 1 Pieza de huevo entero (50 g); 120 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel cruda

Todos los ingredientes corresponden a pesos ya cocidos, salvo que se indique lo contrario.

Ingredientes

o1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o1 Cucharada de vinagre para ensaladas (16 g)

o1 Taza picada de lechuga (36 g)

o1 Pieza de huevo entero (50 g)

o120 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel cruda

Método de preparación

Hervir huevos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad.

Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.

Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.

Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.

Adicionar el aceite de oliva y vinagre encima. Salpimentar al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (227 g)	% DDR
Energía	141 kcal	320 kcal	16 %
Grasa	9 g	21 g	32 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	22 %
Colesterol	117 mg	264 mg	88 %
Sodio	76 mg	171 mg	7 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	2 %
Proteína	14 g	31 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Ensalada de Pollo con Huevo

miércoles, 18 de enero de 2023