Formación académica:
• Licenciado en Nutrición Humana por la Universidad ESBA.
• Estudios de especialización en educación en diabetes, por la Federación Mexicana de Diabetes A.C.
• Antropometrista Isak Nivel 2
• Titular de rotaciones por áreas de nutrición hospitalaria y endocrinología del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán", así como también en cirugía bariátrica del Hospital Gea González.
• Cursé el "Programa de competencias gerenciales". impartido por el Centro de Formación y Perfeccionamiento Directivo (ICAMI).
• Diplomado en Bioética, impartido por CIDOCS y la UNAM. en el Hospital Civil de Culiacán.
Experiencia laboral:
• Encargado de nutrición en Centro Gerontológico "Residenciales Otoño"
• Encargado jurisdiccional del programa de nutrición en el adulto mayor y coordinación de infancia y adolescencia a nivel estatal en SSA.
• Capacitador certificado para colocación de bomba de insulina por Medtronic.
• Catedrático en la Universidad Católica de Culiacán impartiendo diplomados en "Nutrición y diabetes' y "Nutrición en el adulto mayor".
• Catedrático de la Universidad Autónoma de Durango de Culiacán, impartiendo diplomados en "Antropometría y composición corporal".
• Expositor de cursos en WorkHere, con temas sobre "Nutrición y manejo en el paciente con diabetes nutrición y dieta flexible, diabetes en control y nutrición en el embarazo".
Competencias principales:
• Atención al adulto mayor.
• Evaluación antropométrica y composición corporal.
• Manejo educacional del paciente con diabetes.
• Atención a la embarazada con diabetes mellitus gestacional.
• Manejo del paciente con netropatia diabética.
• Consultas de nutrición personal, en pareja o familiar.
• Cursos de nutrición, etiquetado nutrimental enfocado en personas con diabetes.
• Sesiones de ayuda mutua para pacientes con diabetes.
• Implementación de programas de nutrición y ejercicio a empresas
1. Utilizar agujas cortas: Se consideran más seguras, se toleran mejor y son menos dolorosas. 2. Zonas de inyección: Es importante inyectarse en las zonas adecuadas, que son: * Abdomen: 1 cm p...
Si te la pasas brincando de nutriólogo en nutriólogo muy probablemente no has entendido que la mayor parte del trabajo no es de él. Esto no quiere decir que al profesional de la nutrición no deba ...
Un desayuno típico mexicano, reconfortante, lleno de sabor y tradición, pero totalmente adaptado para estómagos sensibles. Estos huevos a la mexicana llevan jitomate y un toque de aceite de oliva infusionado con ajo (sin los efectos del ajo real). Acompañados de tortillas, este desayuno es un golpe de sabor sin remordimientos digestivos. Ideal para quienes siguen FODMAP y aún quieren comerse a México a cucharadas (sin consecuencias 💥💨).
Este salteado de pollo con calabacitas y chícharos es una opción ligera, rápida y completa para una comida baja en FODMAP. Las calabacitas y los chícharos aportan textura y frescura, mientras que la pechuga de pollo da saciedad y proteína magra. Es un platillo colorido, saludable y especialmente diseñado para estómagos sensibles, sin cebolla, sin ajo directo y sin gluten, pero lleno de sabor gracias al uso de aceite infusionado y especias suaves.
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