Name: Omelette de espinacas y champiñones
Prep time: 10 h
Cook time: 15 h
Yield: 162.25 gramos
Ingredients: 1/4 Taza de claras de huevo San Juan (61 g); 1/4 Taza de espinaca cruda (8 g); 1/4 Taza de champiñones enlatados (39 g); 1 Cucharadita de aceite de oliva (Aplicar en sartén) (5 g); 1 Pieza de huevo entero (50 g)

Desayuno con variado con buen aporte de potasio y fácil de preparar

Ingredientes

o1/4 Taza de claras de huevo San Juan (61 g)

o1/4 Taza de espinaca cruda (8 g)

o1/4 Taza de champiñones enlatados (39 g)

o1 Cucharadita de aceite de oliva (Aplicar en sartén) (5 g)

o1 Pieza de huevo entero (50 g)

Método de preparación

En una sartén con el aceite de oliva, sofríe los champiñones hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos.

Bate las claras y el huevo, vierte en la sartén y cocina hasta que el omelette esté listo.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (162 g)	% DDR
Energía	68 kcal	110 kcal	6 %
Grasa	3 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Colesterol	115 mg	186 mg	62 %
Sodio	212 mg	344 mg	14 %
H. Carbono	2 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	1 g	1 g	4 %
Proteína	9 g	14 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Omelette de espinacas y champiñones

lunes, 23 de septiembre de 2024