Name: Omelette de espinacas y champiñones
Prep time: 10 h
Cook time: 15 h
Yield: 158.25 gramos
Ingredients: 1/4 Taza de claras de huevo San Juan (61 g); 1/4 Taza de espinaca cruda (8 g); 1/4 Taza de champiñones enlatados (39 g); 1 Pieza de huevo entero frito (46 g); 1 Cucharadita de aceite de oliva (Aplicar en sartén) (5 g)

Desayuno con variado con buen aporte de potasio y fácil de preparar

Ingredientes

o1/4 Taza de claras de huevo San Juan (61 g)

o1/4 Taza de espinaca cruda (8 g)

o1/4 Taza de champiñones enlatados (39 g)

o1 Pieza de huevo entero frito (46 g)

o1 Cucharadita de aceite de oliva (Aplicar en sartén) (5 g)

Método de preparación

En una sartén con el aceite de oliva, sofríe los champiñones hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos.

Bate las claras y el huevo, vierte en la sartén y cocina hasta que el omelette esté listo.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (158 g)	% DDR
Energía	83 kcal	131 kcal	7 %
Grasa	4 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Colesterol	117 mg	184 mg	61 %
Sodio	232 mg	368 mg	15 %
H. Carbono	2 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	1 g	1 g	4 %
Proteína	9 g	14 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Omelette de espinacas y champiñones

lunes, 23 de septiembre de 2024