Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Salmón al vapor con brócoli al ajillo bajo en grasa

lunes, 23 de septiembre de 2024
timer
Tiempo total
30 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
20 minutos
pie_chart
Porciones
1

Un platillo saludable y lleno de sabor, perfecto para una comida ligera y nutritiva.
El salmón es cocinado al vapor, lo que resalta su suavidad y sabor natural, mientras que conserva todos sus nutrientes y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud. Acompañado de brócoli salteado al ajillo, que aporta un toque de frescura y textura crujiente, este platillo combina a la perfección lo saludable con lo delicioso.
El brócoli, ligeramente dorado en aceite de oliva con ajo, complementa al salmón con su sabor robusto.
Ideal para quienes buscan una opción equilibrada y rica en nutrientes en esta version que lleva menos aceite.

Ingredientes
o1/2 Filete de salmón rojo crudo (198 g)
o1/4 taza de jugod de limón (60 g)
o1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g)
o1 Taza picada de brócoli (91 g)
o1 Cucharadita de ajo crudo (3 g)
Método de preparación
1.
Cocina el salmón al vapor con jugo de limón.
2.
Sofríe el brócoli con ajo picado y aceite de oliva hasta que esté tierno.
3.
Sirve el salmón junto al brócoli.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (356 g)% DDR
Energía98 kcal349 kcal17 %
Grasa4 g14 g22 %
Grasas saturadas1 g2 g12 %
Colesterol28 mg101 mg34 %
Sodio52 mg185 mg8 %
H. Carbono3 g12 g4 %
Azúcares1 g3 gremove
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Proteína13 g47 gremove
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Isaac Irizar
Isaac Irizar
Nutriólogo · 7144885
Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.