Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de quesadillas, con el paso a paso, tiempos de preparación y total
Ingredientes
o2 Piezas de tortilla de maíz (60 g)
o4 porciones de queso oaxaca lala light (120 g)
o1 Taza picada de lechuga (36 g)
o1 Tercio de aguacate hass (30 g)
o1/4 Taza de champiñones enlatados (39 g)
Método de preparación
1.
Calentar las tortillas:
• Tiempo: 1-2 minutos
• Coloca una sartén grande o comal a fuego medio. No es necesario añadir aceite, pero si prefieres, puedes untar un poco de mantequilla o aceite en la sartén.
• Coloca una tortilla sobre la sartén caliente y deja que se caliente ligeramente por un lado.2.
Añadir el queso:
Añadir el queso:
• Tiempo: 1 minuto
• Coloca aproximadamente 120 g de queso sobre la mitad de la tortilla (o en toda la tortilla si prefieres doblarla después). Si deseas agregar ingredientes extras como jamón o champiñones, este es el momento de hacerlo.3.
Doblar la tortilla:
• Tiempo: 1 minuto
• Si estás usando una sola tortilla, dóblala por la mitad, cubriendo el queso y el relleno. Si prefieres quesadillas con dos tortillas, coloca una segunda tortilla encima del queso.4.
Cocinar la quesadilla:
• Tiempo: 2-3 minutos
• Deja que la quesadilla se cocine por 2-3 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla esté dorada y crujiente. Presiona suavemente con una espátula para asegurar que el queso se derrita bien.5.
Voltear la quesadilla:
• Tiempo: 1-2 minutos
• Voltea la quesadilla con cuidado para cocinar el otro lado, dejándola por 1-2 minutos adicionales hasta que el queso esté completamente derretido y la tortilla esté dorada por ambos lados.6.
Servir:
• Tiempo: Inmediato
• Retira la quesadilla del fuego, córtala en mitades o cuartos y sírvela caliente. Puedes acompañarla con salsa, guacamole, crema o los condimentos de tu preferencia.
