Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Pescado Empapelado con Verduras

miércoles, 11 de diciembre de 2024
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Tiempo total
25 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1

El pescado empapelado es una cena ligera y deliciosa. Al cocinarse en su propio jugo, conserva todo su sabor y nutrientes.

Ingredientes
o2 fillets de pescado tilapia (174 g)
o1 Taza picada de zanahoria (128 g)
o1 Taza en trozos de calabacín (zucchini) (124 g)
o1/2 Taza picada de pimiento (68 g)
o1/2 Pieza mediana de limon (29 g)
o2 Cucharaditas de aceite de oliva (9 g)
Método de preparación
1.
Preparar los ingredientes: • Prepara los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente. • Lava y corta las verduras en tiras finas.
2.
Montar el pescado empapelado: • Corta dos rectángulos grandes de papel aluminio (uno para cada filete). • Coloca un filete en el centro de cada rectángulo. Añade una porción de zanahoria, calabacita y pimiento encima del pescado. • Rocía con una cucharadita de aceite de oliva, exprime un poco de jugo de limón y sazona con sal, pimienta y las hierbas de tu elección.
3.
Cerrar el paquete: • Dobla el papel aluminio sobre el pescado y las verduras, sellando bien los bordes para formar un paquete cerrado.
4.
ornear: • Precalienta el horno a 200 °C. • Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y cocina durante 15 minutos. El pescado estará listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5.
Servir: • Abre los paquetes con cuidado para evitar el vapor caliente. Sirve directamente en el papel o transfiere a un plato. ¡Disfruta de una cena ligera y llena de sabor!
Información nutricional
Por 100 gPor porción (531 g)% DDR
Energía74 kcal395 kcal20 %
Grasa3 g15 g22 %
Grasas saturadas1 g3 g15 %
Colesterol19 mg99 mg33 %
Sodio37 mg199 mg8 %
H. Carbono4 g21 g7 %
Azúcares2 g12 gremove
Fibra alimentaria1 g6 g25 %
Proteína9 g49 gremove
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Isaac Irizar
Isaac Irizar
Nutriólogo · 7144885
Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.