Name: Machaca con huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 253.39 gramos
Ingredients: 1 sobre de machaca (39 g); 2 Piezas de huevo entero (100 g); 3 Disparos de un segundo de spray para cocinar Pam (3 g); 1 Pieza de tomate (111 g)

Un desayuno tradicional y reconfortante de Sinaloa, que combina la machaca (carne seca desmenuzada) con huevo en tortillas de maíz. Perfecto para empezar el día con energía.

Ingredientes

o1 sobre de machaca (39 g)

o2 Piezas de huevo entero (100 g)

o3 Disparos de un segundo de spray para cocinar Pam (3 g)

o1 Pieza de tomate (111 g)

Método de preparación

Preparar los ingredientes: Si tu machaca está muy seca, hidrátala remojándola en agua tibia durante 5 minutos. Escurre bien antes de usarla.

Cocinar la machaca: En un sartén, calienta 1 cucharadita de aceite a fuego medio. Añade la machaca y cocina por 1-2 minutos, revolviendo para que se caliente y tueste ligeramente.

Agregar los huevos: Vierte los huevos batidos sobre la machaca en el sartén. Revuelve constantemente hasta que los huevos estén cocidos (2-3 minutos).

Servir: Coloca la machaca con huevo, añade salsa al gusto y sirve caliente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (253 g)	% DDR
Energía	124 kcal	314 kcal	16 %
Grasa	6 g	16 g	24 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Colesterol	172 mg	437 mg	146 %
Sodio	377 mg	955 mg	40 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	1 g	4 %
Proteína	13 g	32 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Machaca con huevo

sábado, 14 de diciembre de 2024