Este omelette es una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día. La suavidad del huevo combina perfectamente con el queso derretido y el sabor fresco del aguacate. Las espinacas añaden fibra y vitaminas, haciendo de este desayuno una opción equilibrada y sin gluten.
Ingredientes
o2 Piezas de huevo entero (100 g)
o1/2 Taza de espinaca cruda (15 g)
o1/2 Taza de queso fresco (61 g)
o1 Cucharadita de aceite de oliva (5 g)
Método de preparación
1.
Preparar los ingredientes
1. Lava las espinacas bajo un chorro de agua fría para quitar la tierra o residuos.
2. Sécalas bien con una servilleta de papel o un paño limpio. Si están muy grandes, córtalas en trozos pequeños con las manos.
3. Corta el queso en cubitos pequeños con un cuchillo y déjalo en un plato.2.
Batir los huevos
1. Rompe los huevos:
• Golpea suavemente la cáscara contra el borde de un tazón.
• Con los pulgares, separa la cáscara y deja caer el contenido en el tazón.
2. Bate los huevos con un tenedor o batidor de mano en movimientos circulares hasta que la mezcla se vea uniforme y de color amarillo claro.
3. Agrega una pizca de sal y pimienta y revuelve bien.
3.
Cocinar las espinacas
1. Coloca una sartén en la estufa y enciende el fuego a temperatura media (si usas una estufa de perilla, gírala hasta que el fuego esté en un nivel medio).
2. Añade la cucharadita de aceite de oliva y espera unos segundos hasta que el aceite esté caliente.
3. Agrega las espinacas y mueve con una espátula o cuchara de madera durante 1 minuto hasta que reduzcan su tamaño y se vean más oscuras.
4.
Servir
1. Con cuidado, desliza el omelette de la sartén a un plato usando una espátula.
2. Coloca las rodajas de aguacate encima o al lado del omelette.
3. ¡Listo! Ahora disfruta tu desayuno.5.
Servir
1. Con cuidado, desliza el omelette de la sartén a un plato usando una espátula.
2. Coloca las rodajas de aguacate encima o al lado del omelette.
3. ¡Listo! Ahora disfruta tu desayuno.
