Name: Sopitas con Huevo y cebolla (Huevo con Tortilla Revuelto) 🍳🌮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 203 gramos
Ingredients: 2 Piezas de huevo entero (100 g); 2 Cucharaditas de aceite de oliva (9 g); 2 tortillas medianas de tortillas de maíz (50 g); 1/4 Taza picada de cebolla (40 g); 1/4 Taza de cilantro (4 g)

Un desayuno o cena rápida, llena de sabor y tradición. La combinación de huevo y tortilla dorada le da una textura increíble

Ingredientes

o2 Piezas de huevo entero (100 g)

o2 Cucharaditas de aceite de oliva (9 g)

o2 tortillas medianas de tortillas de maíz (50 g)

o1/4 Taza picada de cebolla (40 g)

o1/4 Taza de cilantro (4 g)

Método de preparación

1. Corta las tortillas en cuadritos o tiras (según prefieras).

En un sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.

Añade las tortillas y fríelas, moviéndolas constantemente junto con la cebolla, hasta que estén doraditas y crujientes (aproximadamente 3-4 minutos).

En un bowl, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.

Vierte los huevos batidos sobre las tortillas doradas en el sartén.

Sirve caliente y acompaña con salsa al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (203 g)	% DDR
Energía	170 kcal	344 kcal	17 %
Grasa	10 g	20 g	31 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	23 %
Colesterol	183 mg	372 mg	124 %
Sodio	83 mg	168 mg	7 %
H. Carbono	13 g	27 g	9 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	2 g	4 g	16 %
Proteína	8 g	16 g

Recetas deIsaac Irizar

Nutriólogo · 7144885

Nutriólogo especialista en diabetes y sus complicaciones.

Sopitas con Huevo y cebolla (Huevo con Tortilla Revuelto) 🍳🌮

miércoles, 12 de febrero de 2025